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2019最新丨干辣椒产区价格与行情动态 ▶柘城、临颍、金乡产区行情动态如下：柘城产区库外新干椒交易氛围较浓，上货量稳定在200-300吨，采购客商对货源认可度较高，拿货力度较大，整体成交量趋于稳定，下货比较顺畅，价格暂无调整；冷库干辣椒货源供应充足，拿货客商按需... 查看详细>>
子弹头干辣椒的替代品之山鹰椒 山鹰椒是朝天椒的一种，它的特点是价格比较便宜，除了辣味和子弹椒相当，香气、色泽方面都显得比较弱，这种椒若是出于成本考虑，只求辣度的提升，那是一种不错的选择。... 查看详细>>
干辣椒批发百科之5大辣椒品种间的应用 ▶5大辣椒品种间的应用1、小米椒的应用：小米椒多用于做高辣的熟食配料和火锅配料。2、子弹头的应用：子弹头主要用于各种香辣菜的制作，最适合制作宫保菜系、水煮菜系、炝炒菜系以及麻辣风味的菜肴。除此之外，麻辣烫、串串香等也都... 查看详细>>
干辣椒批发百科之二荆条的主要用途 二荆条属于中辣型辣椒，为四川特产。二荆条辣椒幼果绿色，成熟系深红色，光泽好，单果重5-8克，香辣可口，辣味适中，油分较重。... 查看详细>>
南方新干辣椒供应增多价格回调 8月上旬的小辣椒产区价格基本稳定，货源供应充足，成交量略多，国内市场客商按需采购，交易一般。云南产区新烘干椒上市增多，成交价格出现下跌，但交易比较活跃。... 查看详细>>

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