▶印度人比中国人还能吃辣？

    在印度你总能见到有人拿出一罐辣酱，用筷子搅一搅，舀出来用主食蘸着吃。至于味道嘛，自认为非常能吃辣的同学都不一定能够抵挡得住它的味道，让你顷刻泪流满面。
     印度最受欢迎的酸辣酱是芒果酸辣酱和红辣椒酸辣酱。芒果的原产地就在印度，现在印度仍然是世界上栽培芒果历史最久、产量最多的国家。不要看芒果酸辣酱的样子这么小清新，尝一口绝对让你分分钟找不到北！

▶印度辣椒辣度解析

   印度辣椒辣度名列前茅的辣椒的名字叫做“印度魔鬼椒”又称“断魂椒”，产于印度东部曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种。现在是世界第四辣，第一辣为龙息辣椒，史高维尔指标达到惊人的248万SHU。品尝“印度魔鬼椒”时，开始没感觉到什么辣度，约3，4秒的时间辣味越来越强。匡老五供应的印度S17辣椒（辣度，11万-13万SHU）为纯进口干辣椒，猛辣型辣椒，最适合口味浓重的熟食加工使用。

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