▶干辣椒，干制辣椒

   干辣椒，为红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称辣椒干、干制辣椒、干海椒等。你知道世界上干辣椒的生产国和出口国主要是哪些吗？今天匡老五辣业就跟你唠唠。

▶干辣椒生产国和出口国为哪些

   干辣椒生产国：世界干辣椒生产以亚州为优势，其面积和产量分别占世界的72.45%及68.18%。干辣椒生产分布极不均匀，印度是世界上较大的干辣椒生产国，其面积和产量分别占世界的43.86%和35.45%。我国为干辣椒的第二大生产国，但面积和产量仅占世界的2.58%和7.83%。

   干辣椒出口国：世界干辣椒的出口国主要是印度、我国、西班牙、墨西哥，这四个国家的干辣椒出口量占世界出口量80.73%。印度是世界较大的干辣椒出口国，其年出口量占世界出口量的43.03%，我国是第二大干辣椒出口国，出口量占世界出口量的25.47%。

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