▶辣椒深加工 有效促进产业效益

   在我国，仅仅大型干辣椒加工企业就有上百家，但是对于辣椒的加工还处于初加工的状态，产品形式也过于单一。同时由于辣椒的产量远远大于市场需求量，且目前初加工的利用率较低，加工的同时会造成一定的资源浪费，再 加上辣椒大量上市 的时候，都是简单的销售，有时候甚至会出现增产不增收的情况，而辣椒深加工技术不仅可以有效的减少这种情况的发生，还能有效促进辣椒产业的经济效益。

▶产业配套是难题   

   对于国内现有的干制型辣椒企业，想要发展状大，必须深入研究辣椒的精深加工技术，开发更多配套产业链，比如开发辣椒素、辣椒精、辣椒碱等产业链，增加干辣椒系列产品的种类。

   当然，做到这些产业链，需要配备专业生产线等进行辅助加工，对于实力尚可的企业来说，可做到自购自营，对于资金尚缺的企业，也可以寻求当地政府的帮助，甚至有些地区政府有相关配套的扶持，有转型意向的企业可向当地政府部门进行咨询。

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