▶辣椒界的“爱马仕”

   端午节前的樟树港辣椒，价格卖到300元左右一斤，是普通辣椒的近100倍，被大家称为辣椒界的“爱马仕”。

   樟树镇，原名樟树港，因境内原有一株需7人合抱的古樟而得名，后因湘江航运业发展，形成了樟树港地域名。依傍着湘江低山岗地的独特土壤和气候条件，樟树港的辣椒自古因风味独特而闻名。

▶樟树港辣椒由来

   樟树港辣椒这几年横空出世，被竞相追捧。而它其实是由一个已经被淘汰的老品种创新改良而来。樟树港辣椒老品种虽然早熟、口感好，却因为产量不高、抗病性差被淘汰。研究人员结合市场的新需求，重新挖掘出了这个品种优秀基因的潜在价值。

   这么一个老品种，如何点石成金呢？这就不能不提到研究团队中一位特殊的成员——杨意红。杨意红在1986年创办了一个民间果蔬实用技术研究所，而邹学校院士曾担任湖南省农科院蔬菜研究所所长，在樟树港辣椒的品种创新中，学院派与草根派团队优势互补，有一段长达数年的合作佳话。

   邹学校从湖南省农作物种质资源库筛选出的樟树港辣椒种子，交到了杨意红手中。他的任务是进行樟树港辣椒品种提纯攻关。

   辣椒属于雌雄同花、常异交作物，在自然条件下以自花授粉为主，但也常发生异花授粉。在多年种植过程中，各品种无隔离时，很容易形成杂交，造成原优良性状的退化和异化。

   杨意红要做的就是把不属于樟树港辣椒的性状剥离出去，在品种群体中进行多重地选优去劣。这个提纯一做就是三年！

   三年时间、九代繁育，在湖南一个地方根本做不到。杨意红在湖南、海南两地接力进行了多重繁育、分离提纯，终于攻克了樟树港辣椒提纯难关。眼下，科研团队还在继续努力，希望进一步完善品种。

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