▶辣椒的辣与香

   “干辣椒哪种最香”“干辣椒哪种最辣”， 这两个问题看似简单，但却也是很多喜欢吃辣的人关心的问题，所以，关键的问题来了，那就是辣椒的“辣”与“香”之间的关系，以及最常见的几种辣椒的辣度和香度，弄搞了这些，至于辣椒的辣和香，你也就不那么纠结了。

▶常见的6种干辣椒的辣度和香度

   第一种，小米辣干辣椒，辣度较重、香度一般，比较适合能吃辣的人，所以它也很适合热卤、熟食制作。

   第二种，石柱红干辣椒，与小米辣相似，辣度较重，香度一般。

   第三种，子弹头干辣椒，辣度比小米辣和石柱红轻一些，香度较好，适合能适度吃辣的人群。

   第四种，灯笼椒干辣椒，辣度和香度与子弹头类似。

   第五种，新一代红椒，辣度一般，香度较好，适合能适度吃辣的人。

   第六种，二荆条干辣椒，辣度较轻，香度较浓，非常适合不能吃辣的人。

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