餐饮行业进入存量竞争时代，供应链已从“成本中心”升级为“价值中枢”，而辣椒定制正成为餐饮品牌构建核心竞争力的关键抓手，重塑着供应链的未来格局。
传统餐饮供应链中，标准化辣椒制品口味单一、品质不均，难以适配品牌差异化需求，也制约着连锁扩张的标准化落地。如今，从周黑鸭牵头开发卤制专用辣椒，到连锁火锅定制专属配比辣椒，定制模式可精准匹配业态需求，实现“千店一味”，破解风味不均痛点。
辣椒定制的核心竞争力，更源于对供应链效率与品质的双重优化。它可实现辣椒产地、加工工艺全链路追溯，保障食品安全，同时精简流通环节、锁定成本，助力品牌降本增效。在供应链精细化发展趋势下，辣椒定制已超越单纯调味，成为品牌打造差异化壁垒、抢占未来供应链竞争高地的核心支撑。
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