▶硫磺干辣椒 千万不能食用
据蚌埠新闻网报道,市食品药监督管理局对市场上的干辣椒进行抽样检查,发现有两上批次的干辣椒不合格,均为二氧化硫残留量超标,也就意味着,这些干辣椒的加工方式很有可能是硫磺熏制而成。
硫磺,是一种化工原料,燃烧产生二氧化硫,有漂白 、保鲜的作用,但是如果长期食用工业硫磺处理的食物,对人体的伤害是非常大的。
▶仔细辨别干辣椒质量
对于此类不法商家,消费者在选购时,一定要正确选购,匡老五辣业提醒消费者们,干辣椒批发,千万不要盯着“漂亮”来买,因为颜色过于鲜艳,甚至艳丽得不太正常,而且没有斑点,那么,很有可能就是硫磺干辣椒。因为柴火烘烤或者自然晒干的干辣椒,颜色吓死暗褐色,绝对不会发亮的。并且,正常干辣椒闻起来有一种辣香味,而硫磺辣椒却带有一股酸涩刺鼻的味道。此外,购买回来的干辣椒,最好可以再重复晾晒,或者食用前用清水泡一会儿。
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