▶干辣椒 重要出口调味品

      近年来，国民对于食品安全的要求越来越高，在食品界，对各产品的质量规格也逐渐有了一些行业规范。对于干辣椒，则是经新鲜辣椒干燥加工后，即得商品辣椒干，辣椒干和辣椒干制品作为调味品，一直是国际贸易的大宗商品，也是我要重要的出口调味品。

▶干辣椒批发的质量规格

      出口椒干，在合同中，对品质规格一般没有具体要求，但是对一些主要项目仍需进行检验控制，以保证出口椒干的质量。出口干辣椒的包装需为麻布袋或塑编袋装，麻布袋包装如手工缝口，需在10针以上，包角扎三圈结死扣，不准使用尼龙绳缝口。塑编袋系用机器缝口。辣椒干应放在干燥、荫凉的仓库内贮存。切忌受潮。特别是春天受潮后容易发霉变质、生虫。如有条件在春天就将椒干放在库温10℃以内、湿度不大于10%的低温库内贮存，即可减轻霉变又可防虫。椒干的储运，必须保证质量，并符合分类、分等、分批贮存的要求，严防污染。

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