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  • 印度为何能成为世界知名辣椒出口国? 自发现新大陆,新大陆上的辣椒迅速传播到世界各地,成为新的农作物,世界各地都有种植,而最有名的就是印度了,因为气候和土壤的原因印度辣椒的辣度和红色素都很高,辣椒的品质优良,在国际上有很高的评价,全球一半以上的地方都是印度辣... 查看详细>>
  • 辣椒面的做法吃法,让你充分了解辣椒面 将红辣椒晒干制成干辣椒,或者直接在市场上购买干辣椒,将干辣椒剪成长短随意的小段,将剪好的干辣椒放入炒锅开中小火翻炒,炒到辣椒壳和辣椒籽颜色变深,即可盛出锅放凉,冷却后的干辣椒会变得很脆,然后将干辣椒进行研磨,研磨时还可加... 查看详细>>
  • 干辣椒的各种用法,哪种是你心仪的呢 直接用于菜品最典型的就是火锅了,将干辣椒、郫县豆瓣入锅后要用小火慢炒,炒制时间最好在10分钟左右,这样才能保证火锅的香味。再加入豆豉、冰糖以后,一直用小火炒到豆瓣酱中的辣椒块酥脆,出现“鱼眼泡”就可以起锅。... 查看详细>>
  • 干辣椒保存不当容易变质,这么做才能长久保存 普通红辣椒无法长期保存,将红辣椒处理至水分全部失去(如爆晒十天以上),制成干辣椒储存。能储存一年半左右,时间太长会成空壳。干辣椒主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉拌、炝锅等各类菜品的调味。用途十分广泛。... 查看详细>>
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