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新疆铁皮椒与线椒的适用性区分 ▶新疆铁皮椒简介：扁平宽长的形状与众不同，红色素含量高、甜度大、辣度轻，用其炒出的火锅油色泽格外红亮。辣度：辣度较轻★香味：香味中等★★赋色效果：增色效果显著★★★★★适用：辣椒红油火锅、串串底料▶线椒匡老五辣... 查看详细>>
川湘赣三地的干辣椒，谁最辣？ 如果把四川辣椒、湖南辣椒、江西辣椒以金庸小说中的武功派别来进行对比，那川辣好比逍遥派，招式飘逸灵秀、引人注目，正如川菜的招牌菜色麻婆豆腐、毛血旺、辣子鸡丁等，色泽鲜艳、光看图片就能令人食指大动。... 查看详细>>
干辣椒也用硫磺造？湖南人看到千万注意！ 很多人都是无辣不欢，干辣椒成了最受欢迎的调味品之一，吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候，都要放点辣椒，但是买辣椒也许要谨慎了。在购买干辣椒的时候，你要特别小心了，如果色泽特别鲜艳，卖相特别好，里面可能暗藏猫腻。... 查看详细>>
干辣椒的小百科全解，保存秘密技巧分享 ▶干辣椒小百科全解干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒... 查看详细>>
全国干辣椒涨跌行态告知 本周干辣椒价格窄幅震荡，干辣椒交易量不大，因天气不佳，辣椒返潮，干货不多。本周初，干辣椒市场人气不高，价格略下滑，以商丘柘城三樱椒价格为例，周初三樱椒由7.90元/斤，下滑至7.75元/斤，山东金乡三樱椒价格亦下滑0.30元/斤。漯河临... 查看详细>>

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