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辣椒，湘菜的灵魂 辣椒，湘菜的灵魂湖南人饮食嗜辣出了名，有一普遍的说法是与湖南的地理、气候等有关。然而，地理、气候相近的湖北人、江西人吃辣椒就没有湖南人这么狠、这么霸。在我的印象中，除了烹制纯蔬菜外，湖南人做绝大多数菜是要搭配辣椒的。火锅... 查看详细>>
家常辣椒片的做法 家常辣椒片的做法辣椒片是一种大人小孩都喜欢吃的食物，辣椒可以开胃增加食欲，也可以起到减肥的效果。1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎... 查看详细>>
匡老五辣业辣椒的提醒 通常情况下，只要一提到辣，人们就不由自主的想到是辣椒，虽然葱、姜、蒜也有这种辣味，但它们都辣的太浅，它们都没有辣椒那种独特的辣。对于爱吃辣的人来说，只要一提到辣字，他们就有要流口水的冲动，有时候他们吃辣会辣的眼泪直流，会... 查看详细>>
辣椒的来历 摘要：辣椒又名海椒、辣子、辣茄、辣角、番椒、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物，灌木、半灌木，一年或者多年生。我们常见的为一年生草本植物，果实以红色最为常见，辣椒的果实因含有辣椒素而有辣味，辣椒中的维生素C含量位居各类蔬菜的首位... 查看详细>>
匡老五辣业小米椒 湖南匡老五小米辣属于茄科一年生或多年生作物，原产于云南省低热河谷野生种，经过多年在本地人工训化栽培，选育而成的一个地方优良品种。具有适应性强、耐热、耐旱，抗病性强的特点。一般株高70—90cm，开展度40—50cm，分枝强，结果量大... 查看详细>>

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