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匡老五辣业干辣椒制品多道工序保障食品安全零风险 食品安全是食品企业的生命线，深耕辣业三十余年的匡老五辣业，始终将“安全零风险”作为核心准则，以全链条多道工序，为消费者筑牢干辣椒制品的安全屏障。... 查看详细>>
二荆条 vs 新一代干辣椒：不同餐饮场景的适配选择指南 二荆条与新一代干辣椒，是餐饮后厨的“辣系双雄”，但风味特性迥异，适配场景也各有侧重。这两种辣椒如果用对，就能让菜品风味更上一层楼。... 查看详细>>
匡老五辣业辣椒面：低温研磨锁香，保留辣椒本真风味 在追求风味本真的餐饮市场，匡老五辣业辣椒面以独特工艺脱颖而出，用低温研磨技术为食材注入纯粹辣香。传统高温研磨易破坏辣椒活性物质，导致香气挥发、口感干涩，而匡老五的创新工艺彻底解决了这一痛点。... 查看详细>>
干辣椒制品升级：从单一调味到 “风味 + 颜值” 双重赋能餐饮 过去，干辣椒制品在餐饮领域主要承担单一的调味角色，仅为菜品增添辣度，功能较为局限。随着生活水平的提升，消费者对美食的追求不再停留在简单的味觉刺激上，他们渴望体验到更丰富、多元的口味层次，对菜品的外观审美也有了更高要求。... 查看详细>>
定制辣椒面解决出品不稳定等问题助力品牌升级 定制辣椒面在助力连锁火锅品牌升级方面作用显著。从成本控制角度看，连锁火锅店通过与供应商签订长期定制合同，可避免普通辣椒面价格的大幅波动。同时，还能依据自身需求，调整辣椒品种、辣度、颗粒度等参数，优化配方成本，比如混合不同... 查看详细>>

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