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【转】中国干辣椒系列价格指数年度运行报告发布 第7届贵州·遵义国际辣椒博览会于8月27日至29日在遵义市新蒲新区举行。会议期间，中国干辣椒系列价格指数运行报告在线上发布，指数显示，随着新产季到来，北方干辣椒价格达到近年高位，遵义地区干辣椒价格有望回涨。... 查看详细>>
注意这三点就能选购到好吃又好用的干辣椒 干辣椒的选购，说难不难说易不易的事，大家在超市选购时，一般也就是看哪一包品相好，就选了哪一包。在菜市场购买的时候，也是按品相来购买。其实，选购干辣椒，也有一套很完整的方法。今天，匡老五就跟大伙来详细讲讲，该怎么选购干辣椒... 查看详细>>
干辣椒的保存很重要一不小心可能就会变质了 干辣椒，一般都是晒至95成干之后，才会出厂销售。但是即便是合格出厂的，只要运输不当或者保存不当，干辣椒都会非常容易回潮、或者发霉变质，回潮后的干辣椒辣度会降低，但是只要再晒干也还是可以食用的。如果是发霉变质了，就不宜再食用... 查看详细>>
干辣椒为什么不辣？有两种原因请听匡老五细细道来 很多人可能会有疑惑，买回来的干辣椒为什么一点都不辣，是不是买错了？其实干辣椒不辣的可能有两种，一种是辣椒种类的影响，有的辣椒非常辣，比如说朝天椒。但是有的辣椒就不太辣，甚至一点都不辣，比如线椒、菜椒。... 查看详细>>
干辣椒是怎么制成的？家庭作坊和大批量的区别在哪 辣椒，是我们日常饮食中不可缺少的一种蔬菜，既是蔬菜，也是调味品。但是新鲜辣椒的质保期很短，因此很多人也都会在家里常备上一些干辣椒。那么干辣椒是怎么制成的呢，家庭作坊和商业大批量制作有哪些区别呢。... 查看详细>>

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