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干辣椒小常识丨陕西八大怪，油泼辣子凭啥排在第一位？ 爱上陕西，从爱上油泼辣子开始。据说在陕西，哪家餐馆的油泼辣子做的好，它的回头客也肯定多。在陕西，走进任何一家餐馆，桌上都有一罐红亮亮的油泼辣子等着你。... 查看详细>>
辣椒面做干碟，想回味无穷！认准这三种干辣椒 干碟，用于火锅和串串香中的一种蘸料，是用辣椒面为主料配制出来的。干碟是一味蘸料，鲜香麻辣，是火锅、串串香、烤肉、烧烤、炸串类餐饮提升口感的绝佳伴侣。... 查看详细>>
干辣椒出口的峰值月是？匡老五辣业告诉你 干辣椒是红辣椒经过自然晾晒、人工脱水等过程而形成的辣椒产品，又称作辣椒干、干制辣椒，制干辣椒、加工辣椒、加工型辣椒等。它的特点是含水量低、适合长期保藏。主要作为调味料或其他产品的二次加工。1993年至2013年的20年间，全球干辣... 查看详细>>
干辣椒小常识丨辣椒酱竟可分为两种？哪种对身体更好？ 辣椒酱大体上可以分成两类，一类是油辣椒，另一类是非油辣椒。辣椒在生产中通常会使用高温炸取的工艺，更受消费者喜爱，但“富含”油脂也是油辣椒的存在的一个健康隐患。中国营养学会认为，脂肪摄入过多容易造成能量过剩引发肥胖，还可增... 查看详细>>
干辣椒小百科丨这种动物比人更能食辣？吃朝天椒就像吃甜瓜！ 科学研究发现，树鼩是第一种除人类之外，甚至比人类更能吃辣的哺乳动物。树鼩的外形像松鼠，其“智力”较高，曾被认为是灵长类动物。研究人员认为，树鼩不怕辣的能力，扩展了其食物范围，有利于其生存繁衍。研究人员发现，与其他动物相比... 查看详细>>

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