▶湖南人的性格是怎样？

    中通外直、不蔓不枝，湖南人真诚、率直，开朗，容易给人一种一见如故的感觉，他们的爱与憎，喜与怒，哀与乐，是十分鲜明的。湖南人稍欠幽默感，似乎是哪怕只轻轻一笑，也会减弱他们对生命沉重的体验和认知。他们不怕死，重义气和气节。普希金年纪轻轻为争一口气死于决斗，很多文明人不理解，湖南人懂。换了湖南人，也会这么做。沈从文说湖南人是乡下人，没错。
    湖南人的性格是中国人中最有特色的一种，湖南人刚烈、直率、热情似火又爱很分明，这与中国人的传统性格是有很大区别的。关于湖南人的性格，汉代司马迁就在《史记》中称其十分骠悍，《隋书》中又谓“劲悍决裂”。 最有名的湖南的直爽人要算彭德怀元帅，毛泽东曾给彭大元帅赋诗：“谁敢横刀立马，，惟我彭大将军。” 湖南人的基因---不信邪、不怕压、不怕辣。

▶辣味，湖南人秉赋个性的主调

     “辣味”，这是湘菜的标志，也是湖南人秉赋个性的主调。著名湖南籍作家丁玲的个性气质就是“蛮”、“倔”、“辣”。宋祖英的《辣妹子》、何纪光的《辣椒歌》，唱出了湖南人的这一性格特点。著名歌唱家李谷一说：“我们湖南人霸得蛮，吃得苦，耐得烦”。这是对湖南人群体性格特征的绝妙概括。一方水土养一方人，湖南红辣椒的辣味已经渗透到了湖南人的性格里面。

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