▶红辣椒高营养价值

     红辣椒含有丰富的维生素C和胡萝卜素(维生素A前体)。但在黄色辣椒和尤其是绿色辣椒（基本为未成熟果实）中这两种维生素含量则相对显著偏低。此外，辣椒还富含多种的维生素B（尤其是维生素B6)，以及钾，镁和铁等人体所必需微量元素。辣椒中高含量的维生素C还有助于食物，比如豆类和谷物，中非血红素源的铁元素的吸收。红辣椒老熟后可晒制辣椒干，干红辣椒是辣椒经晾干后的制品。辣椒的品质要求：作为鲜食的辣椒应以大小均匀，果皮坚实，肉厚质细而脆嫩新鲜，无虫咬、黑点和腐烂现象者为上品。

▶匡老五红辣椒  生态健康

    随着辣椒市场的不断发展，匡老五辣椒生产基地创新性地提 出了绿色生态无公害的理念，不断地拓展有机化的辣椒生产模式。匡老五生产基地种植多种类型的辣椒，同时进行辣椒的生产和加工处理。近来，干货产品也陆续上 市，全都赢得了市场的良好反响。匡老五辣椒生产基地以规模化，专业化的生产模式为先导，形成了生产，加工，促销和深度研发于一体的新型发展格局，当之无愧 是业内的佼佼者。

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