▶辣椒价格持续上涨

   从2018年10月以来，辣椒价格不断上涨。到今年3月，辣椒价格再次“暴涨”：短短十几天，就从8元多/斤涨到11元/斤。分析人士认为，年后各干辣椒批发市场均掀起集中、刚需、补货高潮，但在目前多数储存商看好后市，捂货暂不积极出售的态势下，造成近阶段辣椒整体供应货量偏紧，导致卖家要价底气十足，因此辣椒价格应声而涨。

▶干辣椒、辣椒面随之明显上涨

   干辣椒价格每斤在7—10元左右。其中最便宜的铁板椒每斤6.9元，常见的线椒每斤9.5元，一些品质较好的干辣椒，比如贵州子弹头，甚至卖到了每斤17元。而在超市里，干辣椒的价格更是高达20元/斤。受干辣椒涨价的影响，辣椒粉、辣椒面等商品的价格也出现了明显上涨，每斤在6.5—9.6元，特级的价格可达每斤14.5元。截至目前，三樱椒品种辣椒上等货价格较去年10月每斤上涨4.5元，涨幅69.23%，较去年同期的6元/斤相比，上涨83.33%。

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