▶有发热病症者
热症者:有发热、便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉肿痛等症状者，食用辣椒则会加重症状。
口腔溃疡者：患者对味道变的特别敏感，食用辣椒会刺激口腔，产生强烈疼痛感。
肠胃有问题者：食用辣椒会使胃肠黏膜产生炎症，产生腹痛，应禁食辣椒。
慢性胆囊炎患者：该患者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物。
▶有不能上火症状
孕妇：食用辣椒不但可能使自己“上火”，出现大便秘结等症状，还可能会影响婴儿，使婴儿内热加重。
消瘦的人：瘦人多属阴虚和热性体质，过多食用辣椒会表现咽干、口苦、眼部充血、头重脚轻、烦躁易怒等症状。而且容易导致出血、过敏和炎症。
甲亢病人：甲亢患者本来就容易心动过速，食用辣椒后会使心跳进一步加快。
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