▶向上生长的辣椒统称朝天椒
朝天椒，是所有向上生长的小辣椒的统称，属于茄科半木质性植物，一般是一年一栽，朝天椒有多种品种，比如湖南野山椒、跃进五号辣椒、映山红朝天椒等等，它们都是分枝多、茎直立、单叶互生，成熟前为青绿色，成熟后呈红色或者橙红色。
朝天椒的花是长在枝尖上，因为有利于花粉传播，它的果食也是在枝尖，它又是好阳植物所以朝天生长，果食轻、枝叶纤维韧性又高、以至于果食朝天生长不下垂，一般辣椒因为水份大果食重所以下垂。
▶老少皆宜 部分人群要适量
朝天椒基本上是老少皆宜的，但是也有少部分身体有基础病的人需要适量食用，比如胃寒的人、心脏不太好的人、肾脏功能不太好的人，都需要忌口，不宜大量食用。
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