▶干度超过92%
辣味预制菜爆发式增长背后,风味衰减与保质期短成为行业痛点。含水率≤8%的锁鲜辣椒片凭借技术创新与标准化供应,成为预制菜企业提升竞争力的核心利器,实现“鲜辣如现制”的品质突破。
传统辣椒片含水率超12%,易氧化变色、霉变结块,导致预制菜复热后辣香寡淡。匡老五辣业采用“无烟烘干脱水+惰性气体锁鲜”工艺,将含水率精准控制在5%-8%,辣椒素留存率提升至92%以上,色泽红亮度达ASTA色值120+,适配-18℃冷冻或常温存储,保质期延长至18个月。
▶生产线供应稳定
匡老五辣业,目前拥有8条智能化干辣椒生产线,可实现日产能80吨锁鲜辣椒片,年供应量超6000吨,配合2000平冷库,可有效的保障供应稳定,提升客户厂区生产的稳定与升级。
湖南匡老五辣业,30年专注干辣椒批发,如对我们的产品感兴趣,欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308,欢迎您的垂询!
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