灯笼椒干辣椒属于典型微辣香型辣椒，辣度十分温和，几乎没有刺激的燥辣感，入口以椒香为主，对不能吃辣的食客非常友好。干灯笼椒最大的优势是上色能力非常好，并且果肉肥厚、红色素含量充沛，卤制肉制品时能让食材有着非常通透红亮的卖相，久煮不发黑、不易褪色，是卤味店、熟食工厂首选上色辣椒。

   干灯笼椒自带柔和醇厚的本味椒香，熬卤汤时可以增香提鲜，不会抢夺卤料本身的复合香味。缺点是辣度偏弱，重口味卤菜需要搭配朝天椒、新一代辣椒补充辣度，且肉质偏厚，长时间炖煮容易软烂沉底。

   匡老五辣业产地直供优质干灯笼椒，人工筛选剔除残次椒，统一标准烘干锁香，干度均匀不易霉变。源头批量供货省去中间商，可提供整椒、椒段、辣椒粉多种规格，长期稳定供应卤菜加工厂、连锁熟食门店，帮助商家稳定卤品色泽与基础风味。

  湖南匡老五辣业，30年专注干辣椒批发，如对我们的产品感兴趣，欢迎点击右侧客服咨询或者拨打400-6628-308，欢迎您的垂询！

     动动您的手指，关注匡老五辣业微信号：湖南匡老五辣业，掌握实时资讯，更有活动信息直达！