野山椒是一种优良的经济作物，它的种植效益较好，具有省资、省力、抗旱稳产等优点，也是农民朋友最喜欢种植的一种辣椒。人们种植野山椒时，一一要选对良种，可选用抗病性强、抗逆性强的种子。野山椒最适宜在惊蛰前后播种，并且在播种前要将土壤浸透7-10公分。

湖南匡老五辣业提到，野山椒在种植时，一定要对基质进行消毒，最好的方法就是把它放锅里炒热，这样什么病毒都能烫死。同时，还要用温热水把种子浸泡3-5个小时，直到种子吸水并膨胀起来，对于很常见的容易发芽的种子，这项工作可以不做。

种子浸泡好之后，把种子放到基质中，按照3*3公分的间距进行点播，播后覆盖基质，覆盖厚度为种粒的2-3倍。播后可用喷雾、细孔花洒把播种基质质淋湿，以后只有等到盆土略干时再淋水，不过浇水的力度不能太大，否则可能会把种子冲出来。

当幼苗出土后，一定要及时把薄膜揭开，一定要在每天上午的9：30之前，或者在3：30之后让幼苗晒足阳光，否则幼苗将会生长的特别柔弱。当大部分的种子出齐后，一定要适当的荐苗，把那些有病的、生长的不健康的幼苗去掉，这样使幼苗与幼苗之间就有了一定的发展空间。

等到幼苗长出3-5片叶子后就可以移栽上盆了。一般来讲，野山椒在开花之前都要进行两次摘心，以促使萌发更多的开花枝条。湖南匡老五辣业指出，野山椒上盆一至两周后，可以把顶梢去掉，只保留下部的3-4片叶，促使分枝。在第一次摘心的3-5周后，再进行第二次摘心，把侧枝的顶梢摘掉，只保留侧枝下面的4片叶，进行两次摘心后，株型就会长的更完美，开花数量也多。

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