目前来说，泡辣椒已是餐桌上必不可少的一道菜，它是很多人都爱吃的一种调味菜。每当想到泡辣椒那又红、又辣、又酸的味道时，我就不由得想流口水。因为我自小就是一个能吃辣的人，每顿饭如果少了辣椒，就会觉得没味。

别看泡辣椒看上去有点软绵绵的，但它并不是虚有其表，只要你咬上一口，你就会被它辣的很难受，而且还要到处找水喝。可是，也就是你的这一口，就会让你咬了第一口，还会咬第二口，最后，你一定会被“它”迷上的，不信的话，你可以试一下哦。

很多时候，每当我心情不好的时候，我就会想要吃泡辣椒，只要一看到泡辣椒那红彤彤的样子，还有闻到它那诱人的味道，我就会被深深的陶醉，这样也就把所有的烦心事全忘掉了。

小时候，我经常看到奶奶在做泡辣椒，看着奶奶的手在辣椒堆里捏来捏去，就会感觉很有趣，于是就忍不住把手伸进跟着一起捏，当然最后肯定是手被辣椒辣的通红，而且还特别疼。无数次劝自己不能去玩辣椒，但每当奶奶一捣弄时，我心里还是很痒痒。

记得有一首歌唱的好“辣妹子辣，辣妹子辣，辣妹子不怕辣”，我虽然不是一个辣妹子，但我也是一样能吃辣，一顿饭要吃上好几根辣椒呢。现在，我做泡辣椒的原料—辣椒，是从网上定购的，也就是湖南匡老五辣业的辣椒。为什么会选择匡老五辣业的辣椒呢？这主要是因为它家的辣椒都是采用最原生态的种植方式种植的，也是采用人工采摘方式采摘的，能够最大程度上保证辣椒的完整性与原质原味性，最重要的是，湖南匡老五辣业在加工辣椒的过程中不添加任何化学元素，是纯天然的绿色食品，人们可以放心使用。

虽然我的家人一直不太喜欢吃辣椒，但每当到冬天的时候，我也会劝他们吃一些，一方面辣椒有丰富的营养，另一方面它也能起到明显的驱寒作用。

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