小时候最愿意和小朋友在一起猜谜语了，记得其中猜的最多的一个就是关于辣椒的，那就是“青枝绿叶果儿长，辛辣甘甜任人尝”。这个谜语听起来简单，但没有吃过辣椒的人，一般都不会猜得出的。当然，对于我这个喜欢吃辣椒的人来说，根本不在话下。

事实上，辣椒的品种很多，不仅有花椒，线椒，还有小米椒、朝天椒等。如果按颜色来分，辣椒有红的、黄色的，还有绿色的。当然，并不是所有的辣椒都辣，有一些青椒它们是甜的，一点儿也不辣，但其中的小米椒却是极辣的一种。如果平时不太能吃辣的人，尝一下小米椒的味道，相信他立刻就会喷火的。

辣椒的体形也是有大有小的，正常都是三四厘米左右。不过，也有一些红辣椒的长度大约十厘米。虽然辣椒树并不高，它辣椒的产量很高，有时候一次枝，可以结七八个辣椒呢。农家的辣椒吃不完时，就被运到菜市场里卖。因为有一些地方的人，他们三餐都离不了辣椒，因为他们一直都喜欢辣椒的独特味道。

湖南匡老五辣业提到，辣椒的维生素C含量很高，人们适度的吃些辣椒是对人体有好处的。同时，如果人们在冬天吃辣椒，还有很好的取暖作用呢，据相关资料介绍，当年红军翻越大雪山的时候，不少战士身上都挂着一串串干辣椒，等到真正冷的时候，就拿出一根来吃，这样就可以抵抗寒冷了。由此可见，辣椒的重要性。

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