每当说到辣椒的作用时，总有人说的滔滔不绝。其实，辣椒的作用虽大，但也要分季节吃，只能适当吃，才能真正吃到辣椒的优势。

湖南匡老五辣业提到，辣椒是适合冬天吃的。一般来说，辣椒具有温热去寒的作用，适当食用可以促进人体血液循环，能够有效的改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。为什么人们吃辣后总是会大干淋漓呢，这主要就是因为辣味食物可以刺激汗腺分泌，能够加速人体的新陈代谢和气血运行，人们在冬天的时候吃一些辣椒可以改善体质虚寒人的体质。

不过，辣椒并不适合在秋天吃。从中医上来说，五味能够入侵五脏，俗话说的好，酸入肝、辛入肺、苦入心、咸入肾，正是因为秋天很燥，所以是非常不适合吃辣的，如果一定要吃也要少吃，同时还要多喝水。

湖南匡老五辣业还提到，辣椒适合潮湿环境季节吃。辣味食物比较适合生长在四川、湖南等地区的人食用，因为辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用，这也是为什么低温潮湿地区喜食辣椒的原因。而相对来说，辣椒并不太适合干燥环境季节吃。身居于北方的人，如果多食辣椒，就可能会出现上火、气虚等症状，或者说这样的症状更严重。

同时，辣椒内含有辣椒素，这种成分对口腔及胃肠有明显的刺激作用，所以，食欲不振者多食用一些辣椒能够增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，让人的食欲大振，还能够消除消化道中积存的气体。因此，人们食用辣椒一定要注意季节与地区。

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