目前市场上干辣椒品种非常多样,不同品种的干辣椒特性不同,所以适用于不同的用途,比如灯笼椒,非常适用于香锅等菜品,比如小米辣,非常适用于湘菜、川菜,那么对于熟食加工、休闲食品加工,又有哪些干辣椒品种适用呢。
匡老五辣业 20年专注餐饮连锁、熟食加工干辣椒批发
颜色橙红,皮薄起皱,辣味香浓,是湘菜原料的主要配料……
色泽光亮深红,辣味特别浓重,味国内普通干辣椒的3-4倍……了解更多>>
颜色深红,辣味香浓,要用于川菜及贵州老干妈的主要配料…… 了解更多>>
小米辣(猛辣型)
天鹰椒(中辣型)
多生长于南方,辣味浓香,皮薄籽多,皱皮;适合于做高辣的熟食配料和火锅配料……
俗称山鹰椒,也称朝天椒、三樱椒。天鹰椒是外贸出口型辣椒,辣椒外形细长枣红,有光泽的为上等品…… 了解更多>>
俗称新一代小椒、短族椒、簇生椒,果型短小,朝天生长,是大众辛辣口味及熟食的最佳配料……
新一代红椒(中辣型)
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郴州东江鱼 |
常德桃源鸭制品工厂 |
珠海食品加工厂 |
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该企业位于郴州东江湖旁,每月都会采购几批干辣椒,用于东江鱼制品的制作加工…… |
主要加工鸭子类熟食,公司是湖南地区数一数二的熟食加工企业,公司总投资更是达到上亿…… |
近日,公司的老客户,珠海一食品加工厂又下单了,此次批量采购的为公司主打产品--野山椒…… |
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