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干辣椒除了调味之外它还有这些意想不到的效果 干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品，它的特点是含水量特别低，适合长期保存。目前市面上干辣椒的品种非常多，在辣度上，有高辣中辣低辣无辣之分，在颜色上，有红色、橙色之别，同时干辣椒还可制成不同的干辣椒制品，比如辣椒节、辣椒... 查看详细>>
干辣椒如何防潮防霉？匡老五辣业给你一招 干辣椒，含水量特别低，适合长期保存，这是干辣椒的一大特性，但是也正因为含水量低，所以特别容易回潮，而一旦回潮，就会造成干辣椒保质期缩短，甚至发霉。干辣椒在吃法上一般主要做为调味料食用，在湘菜、川菜上的运用尤为重要。... 查看详细>>
干辣椒怎么做好吃又香？匡老五辣业教你一个方法 干辣椒，是生活中特别常见的一种食材，平时人们都会把它当做调味料使用，喜欢用它烹调各种菜品，但有人做出的干辣椒又好吃又香，而有人做出的干辣椒口感却不理想，其实干辣椒在烹调的时候有一定的方法和技巧，今天我就为大家介绍这方面的... 查看详细>>
干辣椒发霉了还能吃吗？怎样保存才不会发霉？ 发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。... 查看详细>>
干辣椒干制后可保存多久？干制95成以上可保存一年半 干辣椒，将鲜红辣椒晾晒至水份全部失去，制成干辣椒储存。可以储存一年半左右，时间太长也不行，时间即为空壳了。辣椒干制后，特点是干辣，使用时还需加工，不论切段还是捣末，一经热油炸制即为香辣。主要用于水煮、干煸、火锅、红烧、凉... 查看详细>>

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