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辣椒面的品质差别,该怎么挑选辣椒面?
辣椒面是干辣椒通过加工成粉末状的产物,优质辣椒面色泽鲜红、干燥、松散,粉末为油性,没有霉变,不含有杂质,无结块,不染手的红色,有强烈的刺鼻刺眼的特点,口感辛辣。有些不良商家为了利益,将玉米皮、柿子皮、西红柿皮、麦麸、锯末...
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用辣椒做菜时常常会辣到手,怎么切辣椒不辣手
做有辣椒的菜时,切完辣椒后会感觉手好辣.有刺痛感,为什么有这种感觉呢?因为辣椒中有一种统称为辣椒素的辣椒碱。辣椒素沾在皮肤上,会使血管扩张,导致皮肤发热,同时刺激痛觉神经,这就是我们切辣椒时感觉烧手的原因。...
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制作四川辣椒油的方法,怎么做辣椒油更香
辣椒油在川菜极为常见,运用的地方极广,无论是口水鸡等凉菜,还是担担面、红油炒手等小吃,甚至在辣子鸡丁等炒菜中都是不可缺少的调料。火锅中也常有它的身影。一碗四川小吃好不好吃,辣椒油香不香是很大的判断依据。怎么才能做出美味正...
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辣椒素是把双刃剑,它能对人体造成什么影响呢
辣椒素是辣椒中含有的物质,对人体有好有坏。辣椒素有降血压和降胆固醇的功效,进而在很大程度上预防心脏病,并且改善一系列与心脏和血管健康有关的因素。辣椒素还能促进肌肉增长、抑制肌肉萎缩,研究人员认为利用辣椒素能研发出治疗肌肉...
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不小心将辣椒油弄到衣服了,该如何清理干净呢?
辣椒油是由辣椒加工成的一种植物油,常用在各种小吃、菜品上,生活中比较常见。在吃加了辣椒油的菜时,不小心把辣椒油弄到衣服上,用纸巾或者水进行擦拭、清洗也很难清理干净。该怎样才能轻松的将衣服上的油渍清理干净呢?...
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