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轻辣、微辣、中辣、特辣辣椒酱辣度将分国标等级 匡老五辣业讯市场上琳琅满目的辣椒酱即将有统一的国家标准。近日，记者从匡老五辣业春华生产基地《辣椒酱》国标定稿会上获悉，针对市面上辣椒酱缺乏统一标准、产品品质良莠不齐的乱象，编写基本完毕的辣椒酱国标把辣椒酱辣度分为4个等级，... 查看详细>>
湘菜与辣椒 今天我要带大家去品味地道的湘菜文化，湖南菜又称湘菜，其形成过程超过了两千年，辣味为湘菜之魂，一个简单的匡老五辣椒，在湖南厨师的手里，可以有十几种变化，常用的味型包括鲜辣、香辣、酸辣，其中以鲜辣为主。正宗的湘菜不是一味猛辣... 查看详细>>
绝味鸭脖专用辣椒 自小我就是一个爱吃辣的女孩，所以每次吃饭，我都要有。在我上中学的时候，正好是我的青春期，那时候脸上长了很多小痘痘，一吃，脸上的痘痘会更严重，本来是一个极漂亮的女孩，现在成了斑点女孩，我特别伤心。于是，为了美，我放弃了，可... 查看详细>>
辣椒，湘菜的灵魂 辣椒，湘菜的灵魂湖南人饮食嗜辣出了名，有一普遍的说法是与湖南的地理、气候等有关。然而，地理、气候相近的湖北人、江西人吃辣椒就没有湖南人这么狠、这么霸。在我的印象中，除了烹制纯蔬菜外，湖南人做绝大多数菜是要搭配辣椒的。火锅... 查看详细>>
家常辣椒片的做法 家常辣椒片的做法辣椒片是一种大人小孩都喜欢吃的食物，辣椒可以开胃增加食欲，也可以起到减肥的效果。1.准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。2、小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎... 查看详细>>

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