在蔬菜圈里，虽然辣椒并不是做菜的主角，但它却是一些菜系必不可少的配角。平淡无奇的菜里，加上几颗辣椒，顿时味道不一样，让人忍不住多吃几口。近期，小米椒的市场价格较高，甚至有些地方，竟然卖到了十几块一斤，这价格简直可以和猪肉价格相提并论。

记者针对小米椒的价格问题，在市场上作了随机采访。当采访到李女士时，李女士特别惊讶，她表示，她家的饭店一向都是老公出来采购，今天老公有事不能采购，她只是随便采购一些食材，对于别的蔬菜价格，她并没有感觉到有什么异常，但当她采购小米椒时，却发现了异常，她只是随便挑了些小米椒，结果一称，价格十分惊人，这让她十分意外，后来才知道原来小米椒都卖到了十几块一斤。

记者又走访了一些大的超市，发现小米椒的价格确定不低，大多都在十几块一斤。记者发现红椒与青椒相比，看上去只是颜色的差别，没有想到价格却相差那么多。据相关资料表明，小米椒与青椒相比，并不只是颜色上的差别，它们的营养价值也有着很多的不同。小米椒能够去除菜肴中的腥味，还有御寒、增强食欲、杀菌等功效。同时，小米椒还含有丰富的胡萝卜素、维生素A和维生素C，对人体健康起着重要作用。所以，在日常生活中，人们适量吃些小米椒是对身体有益的。

既然小米椒的优点这么多，那么如何挑选小米椒呢？哪家的小米椒最正宗呢？这里推荐一下湖南匡老五小米椒。匡老五小米椒都是天然无公害的绿色食品，以自然生长和大型生产基地为保证，采用原生态的种植方式，只挑选最优质的辣椒，使用最先进的无烟烘干设备，最大程度上保证其原汁原味，常温下能够保存一个月，便于单位或饭店批量采购。匡老五的干辣椒都是自己生产销售，是真正的一级批发经营者，有着最前沿的资讯和价格体系，不会随便增减价，是值得信赖的辣椒经营商。

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