在“酸甜苦辣咸”这五味中，好像只有辣是最吸引人的，许多人对辣这个味道欲罢不能。大家都知道吃辣的人在短时间内就会大量出汗，那种辣的感觉很舒服。为什么会辣的舒服呢？湖南匡老五辣业提到，辣味可以刺激汗腺分泌，让人体的新陈代谢和气血运行速度加快，这对身体是有一定的好处的。不过，吃辣的时候一定要注意用量，因为辣吃多了，对身体也会产生一定的副作用，比如可以让人便秘、上火，还容易患上感冒或其他疾病呢，这往往也是容易被大家忽略的，有时候过度吃辣还会导致人体的免疫力降低。

辣椒作为一种辛辣食物，具有很大的发散作用，如果过度食用，也是很容易损气的。如果辣椒这类食物吃多了，反而会让人浑身无力、容易疲劳。对于一些气虚的人来说，辣椒是不能多吃的，因为这类人体质弱、乏力、易出虚汗，如果再吃大量的辣椒，就会更容易出汗，这就会让使人虚上加虚，对身体是没有好处的。同时，对于一些容易出现口干舌燥、咽喉肿痛、便秘等现象的人来说，吃辣椒虽然能够解一时之快，但过后这些症状就会加重几倍。研究显示，吃辣椒最好选择在中午，因为此时人的肠胃是消化能力最强，晚上吃辣则容易导致胃溃疡等疾病。

湖南匡老五辣业提到，吃辣椒还是要看季节的，一般来说，冬天是最适合吃辣的，因为寒冷的冬天食用辣椒有利于提高体温，而最不适合吃辣椒的季节应该是秋季。秋季正是容易肺燥的时候，尤其不能多吃辣椒。匡老五辣椒虽然是纯天然的绿色产品，但也不宜多吃。如果平时无辣不欢，吃辣椒的时候，可以适合搭配一些去火的水果，这样辣度就会降低很多。

湖南匡老五辣业提醒，人们对辣的接受程度是不一样的，有一些可能吃一些稍辣的咸菜就会微策出汗，而有一些人吃了大量的辣椒都不会出汗。所以，在秋季这个燥热的季节，稍辣的菜，每天可以有一道，但对于体质较弱的人可以每周吃一次。

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