小的时候一直都不敢吃辣椒，因为爸爸常说辣椒很辣，如果小孩子子吃了就会辣哭，所以，我几次想尝试也一直没有下决心。特别是在一次看到姐姐辣椒辣哭了之后，更是不敢碰一点辣椒了。

后来，我长大了，出去上大学，和一个同学一起出去吃饭，她是个特别能吃辣的准，看着她吃的那么起劲，于是就小尝了一下，没有想到，原来辣椒也并不是想像的那样辣。辣辣的味道吃起来很蛮刺激的，而且越吃越想吃。

俗话说“好辣椒产在河南，吃辣椒在湖南”，也许是受宋祖英《辣妹子》的影响吧，湖南人能吃辣的名头越传越响了。近年来，湖南也成了辣椒的主产地，什么青辣椒、红辣椒、干辣椒、湿辣椒等各种角色都有，而且每种辣椒有每种辣椒的不同特色。干辣椒是其中易储存、占地面积小、味道更辣等优点突出的一种，因此也备受人们的喜爱。

湖南匡老五辣业提到，干辣椒是一种统称，它的种类非常多。如果按产地来分，目前国内比较有名的有河南干椒、贵州干椒、四川干椒等；如果按干辣椒的形状分，通常有宽椒、尖椒、线椒、朝天椒、米椒、羊角椒等；如果按干辣椒的颜色分，则可以分为青辣椒、红辣椒、白辣椒、五彩椒等。

现在，我基本上也成了嗜辣一族，差不多每次吃饭都要放上点辣椒，家里一直备有湖南匡老五辣业的干辣椒，湖南匡老五干辣椒采用是的原生态的种植方式，由人工采摘的，并且在加工的过程中不会添加任何化学元素，是最值得人们信赖的辣椒企业。火辣椒的热情，尽在匡老五辣业。

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