冬季到了，天气一天天寒冷起来，一阵阵刺骨的北风呼呼的刮着，给人带来的是一阵阵寒冷。这样的季节来点辣的美食，绝对是一种美的享受，辣辣的美食让人的神经立刻活跃起来，让多日来一直沉睡的胃口也活跃起来，吃到肚里真的有一种火辣辣的温暖。

现在，人们吃辣几乎已是海纳百川了，基本上哪种辣都能接受。不管是川菜的麻辣，还是湘菜的咸辣，还是滇菜的酸辣、黔菜的软辣，在人们看来都是一种独特的味道。目前来说，在山东这个地界，人们还是可以品味到这里辣味的多样化的。一种菜加上花椒就是麻辣，加上香醋就成了酸辣，如果干爆则成了香辣，加上盐就成了咸辣，做这些菜系时，如果使用鲜椒就会展现出表辣的感觉来。

我虽然不是湖南人，也不是四川人，但我也是一个特别喜欢吃辣的人，小时候，我最喜欢吃那种细长的，而且很硬的青辣椒，吃这种辣椒的方法也是极其简单的，只是把那些细长的辣椒用清水洗干净，就是它来蘸酱吃，蘸一口酱，吃一口辣椒，再吃上一大口饭，那种感觉真的是极好的。

我最早喜欢吃辣椒是受爸爸的影响，爸爸是一个爱辣如命的人，只要他吃辣椒，就只挑辣的吃，甚至有时候高兴还拿着辣椒就酒。爸爸和我有点不一样，那就是他偏吃干辣椒，使用干辣椒做的各类菜他都很喜欢。最近，我还在网上淘了点干辣椒，就马上给他寄去了。湖南匡老五干辣椒是一个老牌的辣椒生产及销售企业，有着悠久的历史，它旗下的所有产品都是纯天然的健康食品，而且在烘干的过程中不会添加任何对人体有害的物质，是一家让人放心的企业。

辣椒虽然能够提升人的胃口，但是也不能多吃，如果吃多了辣椒，不仅会吃坏肚子，一趟趟跑厕所是小事，还会影响人的身体健康，所以，人们吃辣椒时要注意食用量。