辣椒看上去很平凡，但当你真正走近她的时候，就会发现她的与众不同。辣椒的辣味一直都是独一无二的，它也一直都是五味中的重要地位。不管酸、甜、苦、辣、咸，这五种味道中，排序是不是很合适，但在我眼中，辣味绝对是占据第一位的。

当很多人谈论辣椒时，我常常默不作声，因为辣椒在我心中很重要，辣味对我来说，有一种非凡的意义，但这段情，我只能埋在心中。记得当年毛主席率领中央红胜利到达陕北后，曾经对张国焘说过，不爱吃辣椒的革命都并不是真正的革命者。没有想到，不能吃辣的张国焘竟然真的背叛了革命，投向了国民党。

其实，在我看来，辣并不只是一种味道，更多的时候是一种性格，还是一种精神。只有与辣椒性格相同，精神一致的人，才敢于勇于食用辣椒，才能把辣椒当作一种天下的美味，才能把它当作天下奇珍。

曾听妈妈介绍过，辣椒原来并不是我国的特产，而郑和下西洋时，从南洋带回来的贡品。南洋本来想用辣椒辣杀中国人，没有想到，中办人吃了它之后，不但没有辣死，反而当作一种美味的调料，也让中国的菜谱中就多了辛辣一味。

小时候，妈妈总是在秋阳下用针线将鲜红的辣椒一个个串起来，看着串成的一串串红辣椒，甚是好看，每当这时我都会去帮忙，而晚上的时候我总是会被辣了眼睛和手，特别是用手摸到了哪辣哪。

现在，我早已是一个成年，吃的辣椒已不再是妈妈种的，也只是从网上购到的湖南匡老五辣业的红辣椒，虽然湖南匡老五辣业的辣椒，并不如妈妈种的那么可口，但它的香味很纯正，也是极健康的绿色食品，是目前人们最喜爱的调味品。

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