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越南小米椒辣不辣？匡老五辣业为你解答 越南小米椒，皮薄籽多，皱皮，适合于做高辣的熟食配料和火锅配料。越南小米椒为猛辣型辣椒(辣度12万SHU)，单生小果朝天生长(3一5cm)，单叶互生，灭托叶。花两性，辐射对称，花冠合瓣，属茄科植物，原产南美洲，现我国广大地区均有栽培，多... 查看详细>>
如何延长干辣椒的保存期？以下几点要注意 要想保持辣椒不变质不生虫的最好的办法，就是放入一些盐在里面。就是普通的食用盐，一小勺子的样子，特别是放入到要做菜的辣椒粉里面，然后摇动一下，使其变得均匀，这样干辣椒就很难变质了。... 查看详细>>
好吃的香辣水煮鱼必须要选对干辣椒 水煮鱼又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北风味，最早流行于重庆、四川等地，现在已经此款名菜已经遍布全国各地了，看似原始的做法，实际做工考究——选用新鲜活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的肉质一点也不会变韧，口感滑... 查看详细>>
别看朝天椒个小可辣着呢！ ▶朝天椒“人小鬼大”有一种辣椒很奇特，个个都是“朝天”，这种辣椒叫朝天椒，朝天椒树个子不高，可结很多辣椒，长在上面的辣椒几乎要把叶子盖住，没成熟的像初几的月亮黄黄的弯弯的，成熟了的火红火红，很漂亮！别看朝天椒个小，可... 查看详细>>
世界上最贵的辣椒是什么？ ▶世界上最贵的辣椒——查拉皮塔位于南美洲有一种世界上最贵的辣椒——查拉皮塔，产自秘鲁；每公斤售价达到23万人民币，随便一小袋就可以买一辆奔驰汽车了。它的果实可以做成香料，是各大五星级酒店的抢手货，很多去秘鲁的游客也会买... 查看详细>>

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